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食品词典中的关于clotting enzyme的专业释义：

英文名称
中文名称
clotting enzyme凝乳酶，凝结酶
milk clotting enzyme凝乳酶
clotting enzyme　凝乳酶
protease( including milk clotting enzymes)蛋白酶（包括乳凝块酶）

参考词典中clotting enzyme的常规释义：

基本释义
  • 【医】 凝固酶
国标英文版更多
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